石垣島のJAまつりがありました。お客さんいっぱいで、大盛況です。

石垣牛や新鮮野菜の販売、

ステージでは、民謡ショー、スイカの早食い競争などで盛り上がっておりました。

石垣牛ギョーザなる商品もありました。牛肉でつくる餃子、どんな味なんだろう・・・。

イートインコーナーも大人気！

牛汁です。牛肉と野菜がごろごろ入ったお汁。

このお汁を、八重山そばの上にかけたのが、牛そば。

じっくり時間をかけて牛の骨からもだしを取って作るので、結構手間のかかる一品です。

石垣島では「牛汁、牛そば」ののぼりを立てた食堂がたくさんあります。

お店によって味が違うので食べ比べて、お気に入りの一軒を見つけてください。

来年4月には石垣にもファーマーズマーケットができます。

宮古のあたらす市場のように新鮮で楽しいマーケットになりますように、期待しています。

今から石垣島にひとっ飛びの方はこちら。

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