2010年3月30日 03:58 現在
茶処真壁ちなー そば（中） ５３０円
今回は、糸満市真壁の「茶処 真壁ちなー」
へ行ってきました。
（というより、小さな看板を見落とさずに、
たどり着くことができました。）
この趣のある門を入ると、落ち着いた雰囲気の
琉球古民家が佇んでいます。
お庭もお手入れが行き届いており、お花がたくさん咲いていました。
店内も懐かしい感じで落ち着きます。
「そば（中）」を今回食べました。
麺は細くて、ややちぢれ麺で弾力があり、スープが
からみやすくて美味しいです。
スープは、じっくり時間をかけた鰹だしのスープで風味豊かな
しっかりした味です。
三枚肉も、県産豚にこだわっており、長時間じっくり煮込んだ
お肉は、お箸で持つとすぐ崩れるほど柔らかくて美味しい。
箸置きにサンゴの欠片を使用しており、すべてに優しい
おそばでした。
- 茶処真壁ちなー そば（中） ５３０円 （2010年3月30日）
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