花笠そば（御菓子御殿 読谷本店内）
〒904-0328
沖縄県中頭郡読谷村字宇座６５７－１
電話 098-958-7333
営業 11:00～21:00（ラストオーダー20:30）
休み 年中無休
- 花笠そば 花笠そば ７５０円 （2010年7月10日）
- 花笠そば（御菓子御殿 読谷本店内） （2010年6月29日）
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花笠そば（御菓子御殿 読谷本店内）の記事 (2)
そば処よもぎ家 よもぎそば ７００円
今回は、浦添（うらそえ）市にある自家製麺が売りの
沖縄そばやさん、「そば処 よもぎ家」を紹介します。
店内はシックな色調でまとめられ、とってもおしゃれです。
カウンター席、テーブル席、フローリングの座敷があります。
今回食べたのは、「よもぎ家」の看板メニューで、全体が
緑色の「よもぎそば」です。
よもぎの色でうっすら緑色をしたスープは、豚骨と鰹の
合わせだしであっさりしています。
自慢の自家製麺は「ゆで麺」と「生麺」が選べ、今回は
コシの強い「生麺」にしました。よもぎを練り込んだ緑色の
麺は、細くて平たいストレート麺。コシがあり、つるつるとした
のど越しでもちもちとした食感。ヘルシーで美味しいです。
２枚のった豚の「三枚肉」は薄味で、噛めば噛むほど味が
でて美味しいです。
- そば処よもぎ家 よもぎそば ７００円 （2010年6月21日）
- そば処 よもぎ家 （2010年6月21日）
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そば処 よもぎ家の記事 (2)
そば処 よもぎ家
〒901-2102
沖縄県浦添市前田２－１７－１
電話 098-878-8978
営業 11:00～19:00
休み 月曜日
- そば処よもぎ家 よもぎそば ７００円 （2010年6月21日）
- そば処 よもぎ家 （2010年6月21日）
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そば処 よもぎ家の記事 (2)
そば・てびち専門店浜屋 浜屋そば（大） ５５０円
沖縄本島中部の、サーフィンやダイビングで人気の
スポット、北谷町の海岸沿いにある沖縄そば屋さん、
「そば・てびち専門店 浜屋」を紹介します。
店内には、有名人・芸能人のサイン色紙がたくさんはられ
ています。テーブル席、座敷、外にはテラス席があります。
今回は、軟骨ソーキが入った「浜屋そば（大）」を食べました。
スープは豚骨ベースで、コクがあるのにあっさりとした、
塩味のきいた優しい味で美味しいです。
麺は、細くて平たいちぢれ麺。もちもちっとした食感で
スープに合います。
おそばの上には、大きめの「軟骨ソーキ」のお肉が３つ
のっています。とっても柔らかくてこちらもやさしい味です。
「浜屋そば」にはこんなに太く切られた玉子焼きがのって
おります。おそば全体も見た目以上にボリューム満点です。
店内は、琉球民謡のBGMが流れ、また、米軍基地が近い
ため時折、戦闘機の音が上空を横切ります。
店舗前の道路は駐車禁止ですので、お車でお越しの際は
お気を付け下さい。
- そば・てびち専門店浜屋 浜屋そば（大） ５５０円 （2010年6月21日）
- そば・てびち専門店 浜屋 （2010年6月21日）
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そば・てびち専門店 浜屋の記事 (2)
そば・てびち専門店 浜屋
〒904-0113
沖縄県中頭郡北谷町字宮城２－９９
電話 098-936-5929
営業 11:00～21:00（ラストオーダー20:30／売り切れ次第終了）
休み 年中無休
- そば・てびち専門店浜屋 浜屋そば（大） ５５０円 （2010年6月21日）
- そば・てびち専門店 浜屋 （2010年6月21日）
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そば・てびち専門店 浜屋の記事 (2)
丸安そば 沖縄そば ４００円
今回は、地元に愛され、24時間タクシーの運転手が
通うという、那覇の農連市場の入口にある「丸安そば」
を紹介します。場所は、開南バス停から壷屋へ向かう
通りを下りきった右側にあります。（開南のせせらぎ通り
はバスレーンがあるので時間帯にはご注意下さい。）
カウンター席のみで、店舗のまわりをカウンターが囲んで
います。昔から変わらない券売機で食券を買います。
今回は「沖縄そば」を食べました。
スープは、豚骨、鶏ガラ、鰹などでだしをとっており、
見た目は濃いが、鰹の香りのあっさりしたスープで、
コクがあり美味しいです。
麺は、細くて平たいちぢれ麺。スープがよく絡み、ぷりっぷり
の食感で美味しいです。
沖縄そばの上には豚の「三枚肉」がのっています。長時間
煮込んだ「三枚肉」は、柔らかくてしっかり味が付いており、
あっさりスープとぷりっぷりの麺にとても合います。
車でお越しの際は駐車場がありませんのでご注意下さい。
- 丸安そば 沖縄そば ４００円 （2010年6月 7日）
- 丸安そば （2010年6月 7日）
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丸安そばの記事 (2)
丸安そば
〒900-0022
沖縄県那覇市樋川２－３－７
電話 098-834-2785
営業 24時間営業
休み 年中無休（正月休むかも・・・）
- 丸安そば 沖縄そば ４００円 （2010年6月 7日）
- 丸安そば （2010年6月 7日）
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丸安そばの記事 (2)
沖縄そばダイニング川 川のそばセット（中） ６９０円
前回紹介した、「沖縄そばダイニング 川（せん）」へ行き
ました。場所は、那覇の北側の港町にあります。
今回は、「川のそばセット（中）」を注文しました。こちらの
注文のしかたは、まずメインとなる沖縄そばを選びます。
選んだのは「豚ニラもやしそば」の（中）です。
次にスープと、麺を選びます。選べる7種類のスープより、
「煮干とんこつ」を、川こだわりの4種類の麺より、「ちぢれ麺」
を選びました。
こちらが、「豚ニラもやしそば（中）」です。
スープは「煮干とんこつ」
です。じっくり煮込んだ
白濁した豚骨スープに、
煮干しの風味とコクをブレ
ンド。見た目よりあっさりしており、しっかりとしたコクのある
味のあとに、煮干しの風味が全体を包むやさしい味です。
そばにのっている「豚ニラもやし」炒めは、塩胡椒がきいて
おり、もやしのシャキシャキ感も旨いです。
麺は中太の平たい「ちぢれ麺」で、コシがあり、もちもちと
した食感です。
上の左の写真は、「川のそばセット」の6種類の中から
選べるご飯物より選んだ、「焼き高菜ご飯」です。さっぱり
していて、とんこつベースの沖縄そばにあいます。
右の写真は、セットの付け合わせの「鶏から揚げの小鉢」
です。
自分なりの沖縄そばのセットを作ってみては・・・。
- 沖縄そばダイニング川 川のそばセット（中） ６９０円 （2010年6月 6日）
- 沖縄そばダイニング川 川のそばセット（大） ７９０円 （2010年4月18日）
- 沖縄そばダイニング 川（せん） （2010年4月18日）
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