宮里そば 三枚肉そば ５００円
北部の名護市、２１世紀の森の近くで国道58号線より、1本
市街地側の通り沿いにある沖縄そば屋さん「宮里そば」を
紹介します。
店内は広く、テーブル席と座敷があります。
今回は「三枚肉そば」を注文しました。
スープは透き通っていて、鰹の香りが漂う鰹だしのスープ。
さっぱりとした飽きのこない味です。
麺は、中太で平たいストレート麺。中には細い麺も混じって
いてもっちりとした食感。スープに合います。
ぶ厚くカットされた「三枚肉」は、しっかり煮込んであり、
とても柔らかくて美味しいです。また、トッピングに昆布が
のっているのも「宮里そば」の特徴です。
ごちそうさまでした。
- 宮里そば 三枚肉そば ５００円 （2010年9月12日）
- 宮里そば （2010年9月12日）
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宮里そばの記事 (2)
宮里そば
〒905-0011
沖縄県名護市宮里１－２７－２
電話 0980-54-1444
営業 10:00～売り切れ次第終了
休み 不定休
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宮里そばの記事 (2)
麺工房高松食堂 沖縄そば ３８０円
那覇市首里の環状2号線沿い、ゆいレールの儀保駅
近くにある沖縄そば屋さん「麺工房 高松食堂」です。
店内は広くてきれい、カウンター席、テーブル席、座敷が
あります。
今回は「沖縄そば」を注文しました。
高松食堂では、そばの麺の量は、普通盛り（250ｇ）、
大盛り（400ｇ）、で～じ盛り（750ｇ）と、どの量でも同じ
値段です。今回は「大盛り」を選びました。
写真では、器の中に小さく盛られており、これで大盛り？
という感じですが、実は・・・
大きめの「すり鉢」に入っており、かなりのボリュームです。
普通盛りは普通の器に入っていました。で～じ盛りは・・・
わかりません。
透明なスープは、豚骨ベース。塩味の効いたさっぱり味です。
麺はこだわりの自家製麺。細くて平たいストレート麺で、
とってももっちりとした弾力があり、スープに合います。
三枚肉は薄味だが、三枚肉もかまぼこも、いい具合にスープの
塩味がしみており、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
- 麺工房高松食堂 沖縄そば ３８０円 （2010年9月10日）
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麺工房 高松食堂の記事 (2)
麺工房 高松食堂
〒903-0811
沖縄県那覇市首里赤平町２－１２
電話 098-887-0986
営業 11:00～26:00（ラストオーダー25:30／日・祝日24:00迄）
休み 年中無休
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