いしぐふー港町店 野菜そば（小） 580円
今回も｢いしぐふー 港町店｣へ行ってきました。
鰹だしのいしぐふーです。
今回注文したのは、｢野菜そば（小） 580円｣です。
写真は小ぶりに見えますが、野菜がかなり入っていて、
鰹だしのスープには相性いいです。
麺は、オリジナルの手もみ麺で、弾力があり、もちもちした
食感が美味しいです。
今回は、｢ジューシー（大） 180円｣も食べちゃいました。
こちらも、丁寧に作っていて、ラードの優しい風味があり、
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
- いしぐふー港町店 野菜そば（小） 580円 （2012年5月14日）
- いしぐふー港町店 鶏あぶりそば（大） 780円 （2012年5月 8日）
- いしぐふー 港町店 （2012年5月 7日）
いしぐふー 港町店の記事 (3)
いしぐふー港町店 鶏あぶりそば（大） 780円
那覇市港町にある「いしぐふー」の系列店で、鰹だしの
沖縄そばを提供する「いしぐふー 港町店」を紹介します。
今回食べたのは、「鶏あぶりそば（大） 780円」です。
スープはこの店舗の特徴である、沖縄本島北部の本部町産の
鰹節でとった鰹だしで、くせのないさっぱりした味です。
麺は、いしぐふーらしいオリジナルの手もみ麺で、細くて
平たい、ややちぢれたもっちりとしたつるつるの食感です。
表面を焼いた鶏肉は別の小皿に盛られ、香ばしい香りと
ジューシーな噛みごたえで別々に食べても、おそばの
中に入れても美味しいです。
全体的にコクがあるのにさっぱりとしていて美味しかったです。
ごちそうさまでした。
- いしぐふー港町店 野菜そば（小） 580円 （2012年5月14日）
- いしぐふー港町店 鶏あぶりそば（大） 780円 （2012年5月 8日）
- いしぐふー 港町店 （2012年5月 7日）
いしぐふー 港町店の記事 (3)
そば処すーまぬめぇ ソーキそば（大） ６５０円
久しぶりに那覇の国場（こくば）にある沖縄そば屋さん、
「そば処 すーまぬめぇ」に行ってきました。
お昼時で、民家の店内席も、お庭のテラス関も満席でした。
今回は、前回売り切れだった「ソーキそば（大）」を注文しました。
透き通ったスープは、豚骨と鰹だしであっさり味です。
麺は、ツルツルっとしたのど越しの食感。細くて平たい、
ストレート麺で、見た目以上に量があります。
麺にのっているお肉は、骨付きの本ソーキ肉が３つ。
大きめで肉厚なのに、とても柔らかく、やさしい味です。
無着色の生姜がのっており、やさしいおそばの味にあいます。
また、おそばを注文すると、フーチバー（よもぎの葉）がサービス
ででてきます。おそばに入れると、違った味が楽しめます。
ごちそうさまでした。
- そば処すーまぬめぇ ソーキそば（大） ６５０円 （2010年11月12日）
- そば処すーまぬめぇ 沖縄そば（小） ４５０円 （2010年5月17日）
- そば処 すーまぬめぇ （2010年5月17日）
