2010年3月17日 04:50 現在
麺処てぃあんだー 沖縄そば（大） ６５０円
那覇の新都心にあるおしゃれなお店の
「麺処 てぃあんだー」へ行ってきました。
ガラス張りの店舗は外から見ると、「おそばやさん？」
って感じで、さらに店内に入ると、カフェの雰囲気。
テーブル席とカウンター席があり、カウンターはこんな感じです。
本日のメニューは、「沖縄そば（大）」です。
麺は、細麺と太麺から選ぶことができ、今回は太麺にしました。
麺は手打ちの自家製の生麺で、平たいちぢれ麺。
コシが強く、つるつるとしたのどごし、もちもちっとした
食感で、うまい！
透明なスープは、かつおベースのだしでコクがあるのに
あっさりしており、うまい！
無着色の生姜や、オリジナルのコーレーグスすなど、
こだわりのそばでした。
- 麺処てぃあんだー ソーキそば（大） ８６０円 （2010年4月25日）
- 麺処てぃあんだー 沖縄そば（大） ６５０円 （2010年3月17日）
- 麺処 てぃあんだー （2010年3月17日）
麺処 てぃあんだーの記事 (3)
2010年3月11日 04:13 現在
いしぐふー（新都心公園内店） あぶりソーキそば じゅーしーセット ７６０円
知る人ぞ知る、那覇市新都心の公園の中にある
沖縄そばやさん、「いしぐふー 新都心公園内店」
へ行ってきました。
今回食べたのは、看板メニューのこちらです。
↓↓↓↓
麺はオリジナルの手もみ麺で、うわさ通り非常にコシが強く、
細いちぢれ麺で、もちもちとした食感、うまい！
写真手前の皿盛りのお肉が、その場であぶって出してくれる
あぶりたてのソーキ。お好みでわさび、からしを付けて。
アグーでだしをとったスープもコクがあるのにあっさり系。
小皿で出てくるかつお節をスープに加えれば、さらに
かつお風味が増し、何度食べても飽きません。
今回は写真手前の、テラス席で風を感じながら食べました。
- 魅川憲一郎さんの沖縄そばブログ （2010年7月10日）
- いしぐふー新都心公園内店 いしぐふーそば じゅーしーセット ９６０円 （2010年7月10日）
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