てぃしらじそば

2010年4月 2日 01:43 現在

てぃしらじそば　　沖縄そば（もずく酢付）　５５０円

今回は、モノレールの儀保駅と首里駅の間、

環状２号線沿いの「てぃしらじそば」へ行ってきました。

「てぃしらじ」とは、現在の地名汀良（てら）町の旧地名で

漢字では「汀志良次」と書き、「てぃしらじそば」の看板の

右下に小さく書いてました。

オーナー手作りの店内は明るく、カウンター席、座敷、

テーブル席があります。

カウンター席はギャラリー風で、こだわりが感じられました。

今回食べたのは、「沖縄そば（もずく酢付）」５５０円と、

サイドメニューのジューシー（沖縄風炊込ごはん）１００円です。

透き通ったスープは鰹だしベースで、昆布、鳥、豚でとっており、

コクがあるのにさっぱりしていてとっても美味しいです。

付け合わせの「もずく酢」もオリジナルの味付けで旨い。

オリジナルの自家製麺は、細く平たいちぢれ麺で、太さが

不揃いでいい感じ。もちもちっとした食感があり、またスープが

よくからみ、コシが強く美味しい。無着色の生姜、やさしい

味付けの三枚肉とバランスよく旨い。

サイドメニューの「ジューシー」はこちら。

てんこもりです。１００円です。しかも、そばのだし、昆布

なども入っており、これまた美味しくて食べ応え十分。

そばを食べたら、カウンターのセルフコーナーへ。

セルフサービスで、ホットコーヒーか紅茶、お菓子が用意して

あります。コーヒーとお菓子をいただきました。

実はこの小さなクッキーみたいなお菓子が、手作りの

琉球菓子の「ちんすこう」。三枚肉の仕込みで取れる

ラードを使って焼いており、めちゃくちゃ美味しいです。

土・日などお子様連れが多い日には早めになくなるようです。

「てぃしらじそば」おすすめです。

「てぃしらじそば」の店舗情報

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