沖縄そばあじゃず 沖縄そば ５２０円
今回は、那覇の国道58号線安謝交差点より、
海側へ入った道路沿い左手にある、
「沖縄そば あじゃず」へ行ってきました。
駐車場は広いですがさすが人気店、昼時は
満車で今日も少し待ちました。
外も緑の植物に囲まれていますが、店内も緑に包まれ、
ＢＧＭにはジャズの音楽が流れており、ちょっとした
癒し空間です。
本日注文したのは、定番の「沖縄そば」です。
麺は、角を残した細いストレート麺でオリジナル。コシがあり、
とっても美味しいです。
スープは、だし骨をじっくり煮だした豚骨ベースのスープ。
見た目よりあっさりしていて、あきない味である。
トッピングの三枚肉もしっかり味が付いており、柔らかくて
美味しかったです。
- 沖縄そばあじゃず 沖縄そば ５２０円 （2010年3月25日）
- 沖縄そば あじゃず （2010年3月25日）
沖縄そば あじゃずの記事 (2)
麺処てぃあんだー 沖縄そば（大） ６５０円
那覇の新都心にあるおしゃれなお店の
「麺処 てぃあんだー」へ行ってきました。
ガラス張りの店舗は外から見ると、「おそばやさん？」
って感じで、さらに店内に入ると、カフェの雰囲気。
テーブル席とカウンター席があり、カウンターはこんな感じです。
本日のメニューは、「沖縄そば（大）」です。
麺は、細麺と太麺から選ぶことができ、今回は太麺にしました。
麺は手打ちの自家製の生麺で、平たいちぢれ麺。
コシが強く、つるつるとしたのどごし、もちもちっとした
食感で、うまい！
透明なスープは、かつおベースのだしでコクがあるのに
あっさりしており、うまい！
無着色の生姜や、オリジナルのコーレーグスすなど、
こだわりのそばでした。
- 麺処てぃあんだー ソーキそば（大） ８６０円 （2010年4月25日）
- 麺処てぃあんだー 沖縄そば（大） ６５０円 （2010年3月17日）
- 麺処 てぃあんだー （2010年3月17日）
麺処 てぃあんだーの記事 (3)
田そば 田そば（中） ６００円
那覇市新都心より、バイパス通って市立病院へ抜ける通り沿いの
「田（でん）そば」を紹介します。
外観はこんな感じで、通ったことある人も多いはず。
左脇の店舗駐車場へ車をとめて降りたとたん、
ものすごく、かつお節の香りが漂っていて食欲をそそります。
今回のメニューは、
「田そば（中）」600円 ＋ ジューシー200円
カツオ風味の効いた豚骨だしのスープは、あっさり系だが
コクもある、やさしい味です。
麺は中太のストレート麺で、もちもちっとした食感。
麺の上にのった三枚肉は写真の通り肉厚で、食べごたえ
十分。
「ジューシー」もやさしい味で、「ジューシー」にセットで
付いてくる「アンダンスー（油味噌）」も、肉入りのオリジナルで
とっても美味しいです。
- 田そば 田そば（中） ６００円 （2010年3月15日）
- 田そば （2010年3月15日）
