2010年3月18日 03:32 現在
大家（うふやー） 沖縄そば ７３５円
北部は名護の中山にある「大家（うふやー）」を
紹介します。
道路沿いの看板を辿って行くと、突然開けた
空間がでてきます。そこが、「大家」です。
シーサーがお出迎えの入口を入ると、立派な古民家が
立ち並んでいます。
店内からは、きれいに手入れされた中庭が望め、裏庭の
滝が見える席もあります。
本日食べたのがこちらの「沖縄そば」です。
具は、シンプルに三枚肉、かまぼこ、昆布。
麺は、細くて平たいストレート麺で、ぷりぷりっとした食感に
つるつるとしたのど越しです。
スープは、かつおと昆布だしの、透き通ったやさしい味です。
敷地が広いので、写真スポットもたくさんあります。
- 大家（うふやー） 沖縄そば ７３５円 （2010年3月18日）
- 大家（うふやー） （2010年3月18日）
大家の記事 (2)
2010年3月16日 03:36 現在
我部祖河食堂（名護バイパス店） ソーキそば 大 ６３０円
名護市の国道58号線沿い、ネオパークオキナワの
入口近くにあるのが、元祖ソーキそば「我部祖河食堂
店内はとても広く、座敷も、テーブル席もあります。
我部祖河といえば、ソーキそば。
「ソーキそば 大」を食べました。
麺は、我部祖河こだわりのオリジナル。中太で平たいストレート麺。
コシがあり、つるつるとした食感です。
こだわりのスープも、かつおだしと豚骨だしのブレンドで、
コクがあるのにさっぱりしていて、あきのこない味です。
麺の上にのったお肉も、骨付きソーキと、軟骨ソーキと
2種類入っており、食べごたえあります。
- 我部祖河食堂（名護バイパス店） ソーキそば 大 ６３０円 （2010年3月16日）
- 我部祖河食堂 名護バイパス店 （2010年3月16日）
