展望レストラン美ら海 御殿そば ７５０円
今回は、恩納村のこちらの建物 ↓↓↓
国道58号線沿いにある、「御菓子御殿 恩納店」です。
ご存じ、工場ライン併設のお菓子のお土産やさんですが、
店内2階へ上がると、
「展望レストラン 美ら海」があります。そこからの景色は
最高です。
壁一面がガラス張りでオーシャンビュー。カウンター席からの
眺めはこんな感じ。
真下のビーチへも、店舗の裏から入ることができ、散策できます。
今回の沖縄そばは「御殿そば」です。
三枚肉、軟骨ソーキ、骨付きソーキが入った、よくばりな
沖縄そばです。
御菓子御殿の読谷本店には、「そば屋 花笠」があり、
麺は「そば屋 花笠」と同じこだわりの自家製手打ち麺。
太くて角がある縮れ麺で、コシが強く、もっちもちの食感。
スープは豚骨ベースでコクがあり、しっかりした味。
↑↑こちらは柔らかい三枚肉。
↑↑軟骨ソーキは、お箸で持つとくずれるほどトロトロ。
↑↑骨付きソーキはしっかりした噛み応えがあり、一度に
３タイプの味が楽しめ、お得感たっぷりです。
一枚のっているフーチバー（よもぎの葉）も、味のアクセント
になってます。
- 展望レストラン美ら海 御殿そば ７５０円 （2010年4月 5日）
- 展望レストラン 美ら海（御菓子御殿 恩納店内） （2010年4月 5日）
展望レストラン 美ら海（御菓子御殿 恩納店内）の記事 (2)
自家製麺なかむらそば 沖縄そば（中） ５５０円
今回は、国道58号線沿い、恩納村の瀬良垣にある、
「自家製麺 なかむらそば」を紹介します。
もちろん、そばも美味しいですが、立地も最高です。
店内はとても明るく、道路側は全面ガラス窓です。
さすがリゾートエリアの立地だけあり、窓からの眺めは
オーシャンビュー。晴れたに日は、東シナ海のグラデーションが
望めます。
今回は、「沖縄そば（中）」を食べました。
スープは、透き通ったかつおベースのだしで、コクがあるのに
あっさりとした、飽きのこないやさしい味でとっても美味しい。
麺は、こだわりの自家製麺。手もみで仕上げる細くて
平たいストレート麺は、コシが強く、ツルツルっとした
食感。ほんのり効いた塩味がアクセントになっていて
とっても美味しいです。
- 自家製麺なかむらそば アーサそば（大） ８００円 （2010年8月23日）
- 自家製麺なかむらそば 沖縄そば（中） ５５０円 （2010年3月25日）
- 自家製麺 なかむらそば （2010年3月25日）
