2010年5月 9日 16:37 現在
あがり家 沖縄そば ５８０円
今回は、浦添市の伊祖（いそ）にある沖縄そば屋さん
「あがり家（あがりや）」を紹介します。
場所は、マックスバリュ伊祖店の敷地内にあります。
駐車場から見える大きな看板が目印です。
店内は、テーブル席と座敷があり、BGMにはJAZZが流れ
ていて落ち着けます。
入口近くには「サービスコーナー」があり、コーヒーやアイスティー
等のドリンク類、おそばにトッピングする、フーチバー（よもぎの葉）、
かつを節、また漬物にお口直しの黒糖等を無料で提供しています。
おそばを待つ間に、コーヒー、鰹節、フーチバー、などを選びました。
今回食べたのは、「沖縄そば」です。
透き通ったスープは、沖縄のブランド豚アグーの出汁の豚骨
ベースに、厳選した本かつおからとった鰹出汁をブレンドした
こだわりのスープ。あっさりしているのにコクがある美味しい
スープです。
麺は、黄みがかった手もみ麺。細いのから太いのまで混ざった
平たい、ややちぢれ麺。コシのある、ぷりぷりっとした食感で、
スープもからみやすく美味しい。
三枚肉はしっかり味がしみており、柔らかくホロホロした食感で
とても美味しいです。
また、サービスの鰹節を入れるとさらに鰹の風味が増し、
フーチバーを入れると、よもぎの香りと味も楽しめます。
最後に黒糖もいただきました。美味しかったです。
- あがり家 沖縄そば ５８０円 （2010年5月 9日）
- あがり家 （2010年5月 9日）
あがり家の記事 (2)
2010年5月 9日 16:16 現在
あがり家
- あがり家 沖縄そば ５８０円 （2010年5月 9日）
- あがり家 （2010年5月 9日）
