そば処よもぎ家 よもぎそば ７００円
今回は、浦添（うらそえ）市にある自家製麺が売りの
沖縄そばやさん、「そば処 よもぎ家」を紹介します。
店内はシックな色調でまとめられ、とってもおしゃれです。
カウンター席、テーブル席、フローリングの座敷があります。
今回食べたのは、「よもぎ家」の看板メニューで、全体が
緑色の「よもぎそば」です。
よもぎの色でうっすら緑色をしたスープは、豚骨と鰹の
合わせだしであっさりしています。
自慢の自家製麺は「ゆで麺」と「生麺」が選べ、今回は
コシの強い「生麺」にしました。よもぎを練り込んだ緑色の
麺は、細くて平たいストレート麺。コシがあり、つるつるとした
のど越しでもちもちとした食感。ヘルシーで美味しいです。
２枚のった豚の「三枚肉」は薄味で、噛めば噛むほど味が
でて美味しいです。
- そば処よもぎ家 よもぎそば ７００円 （2010年6月21日）
- そば処 よもぎ家 （2010年6月21日）
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そば処 よもぎ家の記事 (2)
そば処 よもぎ家
〒901-2102
沖縄県浦添市前田２－１７－１
電話 098-878-8978
営業 11:00～19:00
休み 月曜日
- そば処よもぎ家 よもぎそば ７００円 （2010年6月21日）
- そば処 よもぎ家 （2010年6月21日）
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そば処 よもぎ家の記事 (2)
そば・てびち専門店浜屋 浜屋そば（大） ５５０円
沖縄本島中部の、サーフィンやダイビングで人気の
スポット、北谷町の海岸沿いにある沖縄そば屋さん、
「そば・てびち専門店 浜屋」を紹介します。
店内には、有名人・芸能人のサイン色紙がたくさんはられ
ています。テーブル席、座敷、外にはテラス席があります。
今回は、軟骨ソーキが入った「浜屋そば（大）」を食べました。
スープは豚骨ベースで、コクがあるのにあっさりとした、
塩味のきいた優しい味で美味しいです。
麺は、細くて平たいちぢれ麺。もちもちっとした食感で
スープに合います。
おそばの上には、大きめの「軟骨ソーキ」のお肉が３つ
のっています。とっても柔らかくてこちらもやさしい味です。
「浜屋そば」にはこんなに太く切られた玉子焼きがのって
おります。おそば全体も見た目以上にボリューム満点です。
店内は、琉球民謡のBGMが流れ、また、米軍基地が近い
ため時折、戦闘機の音が上空を横切ります。
店舗前の道路は駐車禁止ですので、お車でお越しの際は
お気を付け下さい。
- そば・てびち専門店浜屋 浜屋そば（大） ５５０円 （2010年6月21日）
- そば・てびち専門店 浜屋 （2010年6月21日）
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